Descrizione
MATERIALE: realizzato in acciaio Inox
FUNZIONALITÀ: dotato di maniglie robuste. Il recipiente centrale ideato per contenere le marinate funge da sostegno per cucinare il pollo
DIMENSIONI: 287 x 234 x 122 mm
La torsione sul porta lattina ha una capacità abbastanza grande da sostituire completamente la lattina ed è ventilata nella parte superiore per una migliore azione fumante.
POLLO ALLA BIRRA:
La birra al vapore mantiene umida la carne, mentre il calore elevato frantuma la pelle, offrendo un uccello perfetto ogni volta, ogni volta.
INGREDIENTI
- 1 pollo intero circa 4 libbre
- 1 lattina di birra grande
- 2 cucchiai di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 3 cucchiai del tuo sfregamento secco preferito
- 2 cucchiai di olio vegetale
INDICAZIONI
- Rimuovi collo e frattaglie. Scartare. Risciacqua il pollo dentro e fuori; asciugare con carta assorbente. Strofinare il pollo leggermente con olio, quindi strofinare dentro e fuori con sale, pepe e strofinare a secco. Mettere da parte.
- Preriscaldare il barbecue su ALTO.
- Apri la lattina di birra e versa metà della birra. Posizionare la lattina di birra su una superficie solida. Afferrando una coscia di pollo in ogni mano, infilare la cavità dell’uccello sopra la lattina di birra.
- Spegnere completamente un lato del bruciatore e l’altro lato su MEDIO. Posizionare l’uccello su una lattina sul lato che è spento per utilizzare il metodo di cottura indiretta . Bilancia l’uccello su due zampe e la lattina come un treppiede. Assicurarsi che sia ben bilanciato prima di chiudere il coperchio.
- Cuocere l’uccello a fuoco indiretto MEDIO per circa 1 1/4 ore o fino a quando la temperatura interna legge 170 ° F nell’area del seno e 180 ° F nella parte più spessa della coscia.
- Rimuovere con cautela dalla griglia usando i guanti da forno. Lasciare riposare per 10 minuti prima di rimuovere la lattina. Fare attenzione a non versare, il contenuto sarà caldo. Intaglia il pollo e servilo immediatamente.
