Descrizione
MATERIALE: acciaio Inox, Pietra Refrattaria, Legno
FUNZIONALITÀ: per cucinare la pizza come nelle migliori pizzerie. Il bordo posto nella parte posteriore impedisce alla pizza di cadere sulla griglia. Dotata di robuste maniglie di acciaio inox. Pietra con lato liscio per pizza e lato rigato per
pane
DIMENSIONI: pala 756 x 335 mm – pietra diametro 340 mm, spessore 11 mm
NON STAGIONARE CON OLIO! Risciacquare solo con acqua e un po ‘di detergente delicato, asciugare immediatamente.
Pizza con pollo, funghi shiitake e coriandolo:
Utilizza la griglia con questa ricetta ispiratrice e idee grigliate per la famiglia e gli amici.
INGREDIENTI
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 12 once di pollo disossato
- 1 mazzo di cipolle verdi, affettate
- 1 peperoncino rosso fresco, seminato e tritato
- 1 peperone rosso, tagliato a strisce sottili
- 4 once di funghi shiitake, tagliati a fette
- 3 cucchiai di coriandolo fresco, tritato
- 1 12 “crosta di pizza
- 1 cucchiaio di olio di peperoncino
- 6 once mozzarella grattugiata
- Sale e pepe a piacere
INDICAZIONI
- Spennellare i petti di pollo con olio d’oliva, condire con sale, pepe e peperoncini. Mettere sulla griglia su MEDIUM e girare solo una volta fino a quando i petti non saranno cotti accuratamente. Affettare sottilmente.
- Metti i peperoni rossi interi sulla griglia per cuocere fino a quando sono caldi, ma non completamente cotti. Raffreddare leggermente, quindi affettare sottilmente i peperoni, le cipolle verdi e i funghi. Toss con rimanente olio d’oliva, peperoncino rosso, coriandolo e sale e pepe. Versare l’olio in eccesso, coprire e mettere da parte.
- Spennellare la crosta di pizza con olio di peperoncino. Posizionare il pollo uniformemente sulla crosta, quindi cospargere con verdure e ricoprire con mozzarella grattugiata.
- Cuocere la pizza su un barbecue preriscaldato a BASSO per 5-10 minuti o fino a quando la base è croccante e dorata e il formaggio bolle. Affettare e servire caldo.
