Citrus Rub barbecue – BBQ King

Descrizione

Citrus Rub è composto da scorza di limone e arancia biologici siciliani, una fusione istantanea fra dolce e aspro. Una volta raccolti, gli agrumi vengono sbucciati e le bucce vengono messe al sole della Sicilia per disidratarsi naturalmente.

A questo punto, le scorze vengono tritate e unite al rub, dove incontrano il burro in polvere dalle Alpi. Quest’ultimo fa da filo conduttore fra i sapori e dona morbidezza al morso.

Citrus Rub è caratterizzato da un profumo fresco di agrumi e burro, oltre che da una granulometria media che fa apprezzare anche al morso le scorze di limone e arancia, generando una vera sinfonia di gusto.

Doppio l’uso che si può fare di questo rub: da un lato, infatti, è capace di sgrassare le carni più grasse; dall’altro, sa impreziosire coi propri sapori ed essenze quelle più povere.